Menu Title
×
menu

Taste the fusion

Noodle Burger Foodtruck wrapped Xin & Gilles met hun Noodle Burger Foodtruck

Ons verhaal: Noodle Burger Foodtruck

Noodle Burger is ontstaan wanneer we tijdens een feestavond ronddwaalden door de straten van Antwerpen. Nadat onze drankjes op waren, kregen we honger. Xin had zin in Aziatische noodles en Gilles in een sappige hamburger. ‘S avonds laat is het nog moeilijk om noodles te vinden en een combinatie van de deze twee gerechten vonden we niet in België. We hebben hierover creatief liggen brainstormenNadien is door te experimenteren via ‘trial and error’, het Noodle Burger Foodtruck concept tot stand gekomen.

Met dit idee hebben we deelgenomen aanStartup@campus 2015 op de Karel de Grote Hogeschool. Dit is een ondernemerswedstrijd waarbij de winnaars begeleid worden bij het oprichten van hun eigen zaak. Op deze manier studeer je af met je eigen onderneming. We behoorden tot de finalisten en hebben kunnen genieten van een bootcamp en een jaar lang coaching van enkele docent-ondernemers. Dankzij de hulp en feedback uit verschillende hoeken staan we waar we nu staan met onze foodtruck.

Wat is een Noodle Burger?

Een noodle burger bestaat uit ambachtelijke noodle buns, garnituur op Oosterse wijze, huisgemaakte Aziatische saus met als laatste de keuze tussen rundsvlees, kip of een vegetarische burger.

De noodle buns worden met de hand gemaakt en nadien opgebakken. Op deze manier krijgen ze een knapperige krokante korst en behouden ze nog steeds hun textuur aan de binnenkant. De buns zijn stevig als je ze vastpakt en brokkelen zacht af in je mond als je er in bijt.

Het vlees van onze klassieke burger bestaat uit 100% rundsvlees van het Belgisch witblauw ras. Daarbovenop komt de garnituur met verfrissende koriander. Als laatste is er de unieke saus die warm geserveerd wordt. Deze saus is een familierecept van de vader van Xin die chef-kok is van opleiding en al veel ervaring heeft in de keuken.

De Noodle Burger foodtruck

Wil je onze foodtruck op jouw (bedrijfs)feest, receptie, huwelijk, evenement of festival? Reserveer dan nu via ons contactformulier.

Aangezien dat zowel onze noodle buns, saus alsook garnituur ambachtelijk worden gemaakt vergt dit redelijk wat tijd. De voorbereidingen zijn heel belangrijk voor onze noodle burgers. Zorg dus zeker voor een tijdige reservatie van de  Noodle Burger Foodtruck!

Noodle Burger in profiel

Waarden

One of a kind

Noodle Burger Foodtruck streeft ernaar om één van zijn soort te zijn. Wij streven naar perfectie op elk mogelijk aspect. Onze klanten staan centraal in ons concept en hun feedback is essentieel om de unieke noodle burger te leveren. De slagzin waarvoor we werken is: ‘Het is gemakkelijk een hamburger te vinden, maar je zal naar een noodle burger zoeken’. Het zijn vaak de details die het verschil maken.

A noodle burger a day, keeps my stomach hooray!

- Xin Lu

Asian identity

Wij bieden gerechten aan waarvan één deel van het product van Aziatische afkomst is. Het andere complementaire deel dat bijgevoegd wordt, kan van over heel de wereld afkomstig zijn. Op deze manier willen we met Noodle Burger nieuwe gerechten introduceren en nieuwe smaakervaringen creëren. Voor ons is het belangrijk om de traditionele Aziatische keuken in een nieuw kleedje te herintroduceren door deze te combineren met andere gerechten.

Van jongs af aan moest ik helpen in de keuken van mijn vader.

- Xin Lu

Fusion culture

Noodle Burger wil de wereld voorzien van fusion food. Fusion food bestaat uit meerdere verschillende gerechten of delen ervan die gecombineerd zijn tot één nieuw geheel. We houden ervan om experimenteel te werk te gaan door gebruik te maken van verschillende soorten voedingswaren die afkomstig zijn uit diverse culturen. Het combineren van deze verschillende gerechten verwijdert de grenzen die we associëren met voeding. Het creëert een nieuwe ervaring en breidt het smakenpalet waarmee je kan werken enorm uit. Het leukste aspect van ons werk is het connecteren met mensen en verschillende culturen d.m.v. voeding. Dit geeft ons de motivatie om te blijven gaan!

Er is niets leuker dan iemand te verwonderen met een ongeziene combinatie van smaken.

- Gilles Schepens

Food brothers

Wij zijn beste vrienden die elkaar begrijpen door een simpele blik te werpen. We kennen elkaar sinds 1998. Vanaf dan is onze bromance gegroeid en hebben we zo wat alle, grote en kleine momenten, in ons leven met elkaar gedeeld. Van de kleuterschool tot de hogeschool hebben we in de klas naast elkaar gezeten. Wanneer we niet samen op de bank zaten, beoefenden we dezelfde sport. Onze vriendschap is zo hecht dat we praktisch gezien broers zijn. We delen een enorme passie voor eten en daarom zijn we food brothers!

Xin is voor mij niet gewoon een open boek, maar een boek waar ik medeauteur van ben.

- Gilles Schepens

Opkomende Events

FAQ

Hoe ver op voorhand moeten we de foodtruck reserveren?

Liefst zo vroeg mogelijk. De buns, saus en garnituur worden ambachtelijk met de hand gemaakt. Deze vragen aardig wat voorbereidend werk en dus is het mogelijk dat we bepaalde hoeveelheden niet tijdig kunnen realiseren. Het vraagt heel wat inplannen en het zou uiteraard jammer zijn indien we hierdoor een leuk evenement niet kunnen voorzien van lekkere noodle burgers.

Wat is de minimum bestelling?

We hanteren een minimum van 50 noodle burgers  voor de regio Antwerpen. Voor andere regio’s hanteren we 75 noodle burgers minimum.

Wat zijn de voorwaarden rond de locatie?

→ De opdrachtgever voorziet minimum 4 verschillende onbelaste stroomkringen die elks minstens 16 ampère kunnen voorzien. Indien dit niet mogelijk is wordt er een vaste kost doorgerekend voor het huren van een stroomgenerator.

→ De locatie waar het feest doorgaat, moet gemakkelijk toegankelijk zijn voor de mobiele wagen. Dit betekent, een doorgang van 3m breedte en een hoogte van 3m. De foodtruck zelf heeft een lengte van 6 meter. Overigens moet er een mogelijkheid zijn om te kunnen keren met de wagen.

→ De locatie moet een vlakke en stabiele bodem hebben. De plaats waar de wagen geparkeerd moet worden, mag niet hellend zijn.

→ Indien de mobiele wagen op de openbare weg moet opgesteld worden, dan is het de opdrachtgever die de nodige documenten aanvraagt bij de lokale gemeente en aan ons kan voorleggen. De opdrachtgever zorgt ook voor de nodige signalisatie.

→ Alle niet verbruikte producten blijven eigendom van Noodle Burger.

→ Alle kosten betreffende locatie en signalisatie zijn voor rekening van de klant.

Zijn er nog bijkomende voorwaarden?

→ Indien Noodle Burger Bvba  niet op het afgesproken tijdstip aanwezig is, kan er geen enkele betrokken partij een schadevergoeding eisen. Uiteraard tracht Noodle Burger Bvba tijdig aanwezig te zijn.

→ Vaste eenmalige forfaitaire kost van € 100,00 voor reservatie per foodtruck of foodstand.

→ Vaste kost (prijs te bespreken) voor stroomgenerator indien de organisator niet voldoende stroom kan voorzien.

→ Reservaties zijn slechts definitief na bevestiging via mail en/of telefoon én na betaling van het voorschot.

→ Wanneer ‘Noodle Burger ‘  niet kan aanwezig zijn op een feest door het gevolg van overmacht, weersomstandigheden, technische problemen, gezondheidsproblemen, … dan kunnen de opdrachtgevers geen enkele schadevergoeding eisen.

→ ‘Noodle Burger’ kan niet verantwoordelijk gesteld worden voor zwerfvuil, door het nuttigen van hun producten.

→ Schade aan de mobiele wagen aangericht door derden tijdens het uitvoeren van een opdracht, zal verhaald worden op de betrokken persoon of instelling.

→ De opdrachtgever(s) waarbij de mobiele wagen wordt opgezet, verklaren zich akkoord met alle voorwaarden die hier beschreven staan.

→ Alle geschillen die voortvloeien uit de overeenkomst komen voor in de rechtbank van Antwerpen.

Hoe wordt de betaling geregeld?

→ Na reservering en bevestiging, dient men een voorschot te betalen van 50% van de totale hoeveelheid noodle burgers. Zodra dit voorschot betaald is zal de reservering definitief zijn. Zolang het voorschot niet betaald is kunnen we de gevraagde datum niet garanderen.

→ 3 weken voor aanvang van de festiviteit zullen we contact met u opnemen om het aantal gewenste noodle burgers te noteren. Op basis hiervan zullen we een factuur opstellen.

→ Het resterende saldo moet ten laatste 10 dagen voor de festiviteit betaald zijn.

→ Indien de factuur niet betaald is gelden de voorwaarden inzake annulering.

Zijn er eventueel transportkosten?

→ Tot een afstand van 20 kilometer  vanuit 2630 Aartselaar zijn er geen transportkosten.

→ Indien de afstand meer dan 20 km bedraagt vragen we voor elke extra kilometer 1 euro transportkosten.

Wat zijn de voorwaarden inzake annulering?

→ Bij annulering tot 60 kalenderdagen voor datum van het evenement wordt 75% van het voorschot  terugbetaald.

→ Bij annulering tot 30 kalenderdagen voor datum van het evenement wordt 50% van het voorschot terugbetaald.

→ Bij annulering tot en met  15 kalenderdagen voor datum van het evenement wordt er 25%  van het voorschot terugbetaald.

→ Bij annulering minder dan 15 kalenderdagen voor datum van het evenement wordt er niets  van het voorschot terugbetaald.

Welke varianten van Noodle Burgers bieden jullie aan?

Op dit moment hebben wij 3 varianten: runds- , kip-  en een vegetarisch burger.

Hebben jullie een glutenvrije of glutenarme noodle burger?

Voorlopig hebben wij nog geen glutenvrije of glutenarme burger. In de toekomst zouden we dit graag opnemen in ons assortiment.

Zijn er allergenen bij de noodle burger?

Bevat onderstaande allergenen:

-Lupine
-Mosterd
-Noten
-Melk
-Soja
-Aardnoten
-Ei
-Gluten

Kan ik een voorstel geven voor een nieuwe noodle burger?

Wij horen graag wat u denkt! Vragen, opmerkingen of uitlatingen, laat ze aan ons horen via het contactformulier. De communicatie met klanten staat voor ons centraal. Feedback onder welke vorm dan ook is van onschatbare waarde en essentieel om dagdagelijks verbeteringen door te voeren!

Wat kan ik doen bij een klacht?

Indien u niet tevreden bent over de service of onze producten worden wij hier graag over op de hoogte gebracht via het contactformulier! Uiteraard luisteren we naar wat u ons te vertellen heeft en trachten we samen tot een oplossing te komen.

Heb je nog vragen? Aarzel niet om contact op te nemen !

Contact

Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form

Xin Lu
Co-founder

xin.lu@noodleburger.be
0485/393124

Gilles Schepens
Co-founder

gilles.schepens@noodleburger.be
0479/34 78 14



Noodle Burger BVBA
Guido Gezellestraat 61
2630 Aartselaar

BTW: 0898.827.932

Misschien vind je reeds een antwoord op je vraag in de FAQ !