Ons verhaal: Noodle Burger Foodtruck
Noodle Burger. De naam doet het al vermoeden: Westerse-Aziatische Fusion kitchen. Perfect voor een origineel gerecht op elk event. Noodle Burger is ontstaan wanneer we tijdens een feestavond ronddwaalden door de straten van Antwerpen. Nadat onze drankjes op waren, kregen we honger. Xin had zin in Aziatische noodles en Gilles in een sappige hamburger. Deze nachtelijke impasse zorgde voor een brainstormsessie die een nieuw concept in België opleverde: de Noodle Burger was geboren. Xin en Gilles delen hun Asian-Western Dream met de wereld in hun mobiele keuken: de Noodle Burger Foodtruck.
Met dit idee hebben we deelgenomen aan ‘Startup@campus 2015’ op de Karel de Grote Hogeschool. Dit is een ondernemerswedstrijd waarbij de winnaars begeleid worden bij het oprichten van hun eigen zaak. Op deze manier studeer je af met je eigen onderneming. We behoorden tot de finalisten en hebben kunnen genieten van een bootcamp en een jaar lang coaching van enkele docent-ondernemers. Dankzij de hulp en feedback uit verschillende hoeken staan we waar we nu staan met onze foodtruck.
Wat is een Noodle Burger?
Een noodle burger bestaat uit ambachtelijke noodle buns, koolsla op Oosterse wijze, huisgemaakte Aziatische saus met als laatste de keuze tussen rundsvlees, kip of een vegetarische burger.
De noodle buns worden met de hand gemaakt en licht aangeschroeid. Op deze manier krijgen ze een knapperige krokante korst en behouden ze nog steeds hun textuur aan de binnenkant. De buns zijn stevig als je ze vastpakt en smelten als noodles in je mond.
Onze klassieke burger bestaat uit een juicy rundsburger. Daarbovenop komt er koolsla op Oosterse wijze met verfrissende rucola. Als laatste is er de unieke saus die warm geserveerd wordt. Deze saus is een familierecept van de vader van Xin, die chef-kok is.
De Noodle Burger foodtruck
Wil je jouw gasten verrassen en onze foodtruck op jouw (bedrijfs)evenement, receptie, huwelijk of festival? Reserveer dan nu via ons contactformulier.
Aangezien dat zowel onze noodle buns, saus en garnituur ambachtelijk worden gemaakt vergt dit tijd. De voorbereidingen zijn heel belangrijk voor de beste noodle burgers op jouw event. Zorg dus zeker voor een tijdige reservatie van de Noodle Burger Foodtruck!
